Recepti za kuhanje v šotoru: Enostavni recepti za popotne gurmane
Recepti za kuhanje v strešnem šotoru: enostavni recepti za popotne gurmane
1. Zelenjavni in klobasni nabodala
Sestavine:
Klobase (piščančje, goveje ali vegetarijanske)
Paprika (rdeča, zelena, rumena)
Čebula
Gobe
Oljčno olje
Sol in poper
Navodila:
Klobase, papriko, čebulo in gobe narežite na enako velike koščke.
Kose nataknite na ražnje.
Premažite jih z olivnim oljem ter začinite s soljo in poprom.
Špice pecite nad ognjem, dokler zelenjava ne postane mehka in klobase dobro spečene.
2. Opečeni kruh s cimetom
Sestavine:
Rezine kruha (najbolje rahlo ožganega)
Jajca
Mleko
Sladkor
• Cimet
Maslo
Navodila:
V skledi zmešajte jajca z mlekom, sladkorjem in cimetom.
Rezine kruha namočite v mešanico, dokler niso dobro prepojene.
Segrejte litoželezno ponev na ognju in dodajte maslo.
Rezine kruha na obeh straneh popražite, dokler ne postanejo hrustljave in zlato rumene.
3. Ribje papilote z zelenjavo
Sestavine:
Ribji fileji (losos, postrv ali drugo)
Limona
Bučke
Češnjev paradižnik
• Česen
Oljčno olje
Sol in poper
Navodila:
Bučke in češnjeve paradižnike narežite na koščke.
Pripravite liste aluminijaste folije, ki so dovolj veliki, da vanje lahko položite ribje fileje in zelenjavo.
Na vsak list položite ribji file, dodajte rezine limone, bučke, češnjev paradižnik in sesekljan česen.
Pokapajte z olivnim oljem, posolite in popoprajte.
Zaprite papilote in jih položite na žerjavico ob tabornem ognju za približno 15–20 minut, dokler riba ni dobro spečena.
4. Chili con carne iz pločevinke
Sestavine:
Pločevinke rdečega fižola
Pločevinke narezanih paradižnikov
Mleto meso (ali vegetarijanski nadomestek)
Čebula
Česen
Čili v prahu
Kumina
Sol in poper
Nariban sir (po želji)
Sveža koriander (po želji)
Navodila:
Segrejte ponev na ognju.
Dodajte sesekljano čebulo in česen ter prepražite, dokler ne porumenita.
Dodajte mleto meso in ga kuhajte, dokler ne porumeni.
Dodajte rdeči fižol in na kocke narezane paradižnike.
Začinimo s čili v prahu, kuminom, soljo in poprom.
Pustite, da se jed počasi kuha približno 20 minut.
Po želji pred serviranjem posujte z naribanim sirom in koriandrom.
5. S’mores
Sestavine:
Marshmallow
Čokoladne tablice
Graham piškoti
Navodila:
Marshmallow na palčkah opekajte nad ognjem, dokler ne postanejo zlato rumeni in se stopijo.
Opečeno marshmallow položite na grahamovo piškotko, dodajte košček čokolade in prekrijte z drugo piškotko.
Rahlo pritisnite, da se čokolada stopi zaradi toplote marshmallowa.
Pusti odgovor
